border
Идеальный вкус

Идеальный вкус

Кто-то может назвать наше стремление к идеальному вкусу одержимостью. Но придаем ли мы этому значение? Нет, так как меньшего себе позволить не можем. Наши итальянские Мастера по обжарке кофе (единственные три человека в Великобритании) посвящают свои жизни отбору наилучших кофейных зерен и их обжарке до совершенного состояния. Сколь-нибудь меньшая забота и внимание к деталям при приготовлении кофе были бы кощунством.

Все наши бариста обязательно знакомятся с доктриной 4 «М».

Для получения дополнительной информации нажмите на соответствующую «М».

MiscelaMacinaturaMacchinaMano

Miscela

Смесь.

Costa Coffee использует уникальную смесь эспрессо, состоящую из шести частей Арабики и одной части Робусты.

Закрыть

Macinatura

Помол.

Каждая чашка кофе Costa Coffee приготовлена из свежемолотого кофе. Чтобы добиться идеальной экстракции вкуса и аромата помол должен быть правильной консистенции. Даже атмосферные эффекты могут повлиять на процесс помола кофе, поэтому каждые несколько часов бариста должен проверять и перенастраивать регулятор помола. Если аппарат настроен неправильно, кофе может оказаться слишком крепким или слишком слабым. Чтобы обеспечить наилучшее качество мы используем аппараты для помола кофе марки Ferrari.

Закрыть

Macchina

Кофе-машина.

В кофейнях Costa Coffee используются эспрессо машины, произведенные в Италии по индивидуальному заказу в соответствии с требованиями наших Мастеров. Конструкция наших аппаратов совершенствовалась на протяжении последних 20 лет и сегодня позволяют достичь идеального вкуса эспрессо - основы любого кофейного напитка.

Закрыть

Mano

Приготовление вручную – мастерство бариста.

Именно бариста несет ответственность за приготовление идеального кофе, контролируя все факторы, влияющие на вкус. Бариста проходят серьезную подготовку в нашей Академии Кофе, где их учат контролировать дозировку, уровень помола кофе, давление в эспрессо-машине и время экстракции, а также поддерживать оборудование в чистом и рабочем состоянии.

Закрыть



Что мы предлагаем

Все наши напитки готовятся вручную профессиональными Бариста. По вашему желанию в любой напиток из меню мы добавим дополнительную порцию эспрессо, сиропа, взбитых сливок или шоколадную пудру. Вам будет предложен напиток, соответствующий вашему уникальному вкусу!


Одинарная порция Одинарная порция Двойная порция Двойная порция Горячее молоко Горячее молоко
Шоколад Шоколад Ристретто Ристретто Взбитое молоко Взбитое молоко

Эспрессо Одинарная порция

Черный и крепкий: идеален для начала дня или завершения трапезы.

  

Американо Одинарная порция

Эспрессо с добавлением горячей воды — большой объем, превосходный вкус.
     

Эспрессо кон панна Одинарная порция Взбитое молоко

Эспрессо с взбитыми сливками.

  

Капучино Одинарная порция Взбитое молоко Шоколад

Эспрессо со взбитым молоком, украшенный шоколадной пудрой.
     

Ристретто Ристретто

Максимальный заряд бодрости при минимальном объеме (7 г. кофе на 20 мл. воды).

  

Кофе Латте Одинарная порция Горячее молоко

Эспрессо с большим количеством молока и мягким вкусом.
     

Маккиато Одинарная порция Взбитое молоко

Эспрессо со взбитым молоком. Легкий аромат и полноценный вкус кофе.

  

Mocha Одинарная порция Взбитое молоко Шоколад

Эспрессо с горячим шоколадом, взбитым молоком, украшенный шоколадной пудрой.

Наряду с великолепным кофе Costa Coffee предлагает вам широкий ассортимент других напитков, в том числе горячий шоколад, различные сорта чая, кофейные и ледяные коктейли «Фрескато». С полным ассортиментом вы можете ознакомиться в наших кофейнях.